檢測項目
數量
食品中心溫度計
1支
食醋中游離礦酸
40份用量
電導儀
1臺
醬油中總酸氨基酸態氮
25份用量
甲醇的測定
甲醇速測儀（箱）
食品中二氧化硫
100份用量
農藥殘留測定
40份 用量
毒鼠強測定
10份用量
亞硝酸鹽
氟乙酰胺測定
碘鹽中的碘
200份用量
敵鼠鈉鹽
100次用量
甲醛定性測定
食用油中油脂酸價過氧化值
各 10份 用量
甲醛半定量測定
32份 用量
假冒偽劣的味精測定
20份用量
注水肉檢測
60份 用量
水中余氯
200次用量
瘦肉精快速檢測
10份 用量
食油中桐油
50份用量
食醋中總酸
25份 用量
食油中**油巴豆油礦物油
**液**氯
氰化物檢測裝置
1套 用量
砷、汞
50份 用量
氰化物